Artikelen / Branche
16 april 2024
Je hebt het misschien al langs zien komen: de NVWA is een campagne gestart over allergeneninformatie in de ambachtelijke sector en horeca. Ook heeft de NVWA hun inspectieresultaten op het gebied van allergenen openbaar gemaakt. Bij 44.8% van de ambachtelijke bedrijven zijn er afwijkingen geconstateerd.
Om aan de wettelijke eisen te voldoen moet je het volgende regelen:
Meer weten?
Verdiepende informatie over allergenen hebben we gebundeld in het Handboek Allergenen, hierin staat alles wat je moet weten over allergenen. Het Handboek Allergenen is ook interessant voor je personeel!