Artikelen / Branche
16 april 2024
Na twee intensieve dagen is het Patrick de Vries, patissier bij Bakkerij Koopmans uit Tubbergen, helaas niet gelukt om de finale te halen van de World Chocolate Masters 2018. De wedstrijd vindt plaats op de Salon du Chocolat in Parijs.
De finalisten van de World Chocolate Masters komen uit Amerika, België, Denemarken, Frankrijk, Groot-Brittannië, Japan, Polen, Singapore, Zwitserland en Zuid-Korea. Zij strijden om de prestigieuze titel World Chocolate Master 2018. Voor de kandidaten uit Australië, China, Duitsland, Italië, Marokko, Mexico, Rusland, Spanje, Verenigde Arabische Emiraten en ook Nederland zit het erop.
Alle deelnemers maakten vijf producten rondom het centale thema Futropolis wat is gebaseerd op de zoektocht naar de chocoladesmaken van de toekomst. Naast een showstuk moest er een chocoladebar, chocoladecake, bonbon en chocoladesnack om mee te nemen worden gemaakt.
Hieronder een impressie van Patrick z'n producten. In deze video is Patrick ook in actie te zien.
Foto's: World Chocolate Masters
