Als je regelmatig je werkruimten en de winkel controleert op hygiëne, hou je grip op zaken als de schoonmaak, temperatuurborging, houdbaarheid van producten en onderhoudszaken. Voor NBOV-leden hebben we een handige checklist hygiënecontrole waarmee je periodiek je bedrijf naloopt op de belangrijke punten. Gebruik de checklist om regelmatig te controleren of zaken in orde zijn. Doe dat bijvoorbeeld wekelijks of tweewekelijks. Zo signaleer je tijdig en kan je meteen ingrijpen als dat nodig is. Met de checklist laat je ook aan een NVWA-inspecteur zien dat je de hygiëne regelmatig controleert en borgt.

Je vindt de checklist als download op onze website. Maak hem passend voor de situatie in jouw bedrijf. Op die pagina vind je ook andere nuttige documenten die helpen bij het bewaken en borgen van de voedselveiligheid en hygiëne.