Voor de ambachtelijke bakkers betekent deze tijd van het jaar vaak een mix van drukte en rust. Hoe heeft jouw bakkerij de vakantieperiode doorstaan? Was het een kans om even bij te komen, of juist een uitdaging om alles draaiende te houden?
De zomer was de perfecte tijd om even stil te staan bij je bakkerij, zowel qua strategie als ontspanning. Hopelijk heb je de balans gevonden tussen rust en werk, en ben je nu klaar voor een succesvolle tweede helft van het jaar. En natuurlijk nog een fijne nazomer gewenst!
