Artikelen / Branche
16 april 2024
Voor het programma BinnensteBuiten bezocht chef-kok Ramon Brugman Patisserie de Rouw in Vught. Arthur de Rouw, zoon Niels en dochter Lisa lieten Ramon zien hoe zij hun sinterklaasproducten maken, waaronder handgemaakte chocoladeletters, borstplaat volgens het recept van grootvader en vers speculaasijs.
Brugman maakte vervolgens een speciaal dessert met een stuk verse amandelstaaf, het speculaasijs en chocolade.
De reportage is uitgezonden op 2 december 2019, en kunt u terugkijken op NPO Start.
